كيكة الرد فيلفيت مع التزيين Red Velvet Cake Recipe *يرجى مراجعة مقدار الطحين الصحيح في صندوق الوصف الكويت

أهلا وسهلا فيكم في قناتي اللي رح تلاقوا فيها وصفات حلويات جديدة و كريمات و كيكات مع تزيين كيكات كاملة باحدث اللطرق :) وصفة رد فيفيلت كيك : الكمية تكفي كيكتين سعة 8 انش او 20 سم المقاديرالجافة: كوبين و نصف طحين أبيض320g نصف كوب نشا الذرة 65g معلقتين كبيرة بودرة كاكاو غير محلى 14g معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم أو كربونة نصف معلقة صغيرة ملح المقادير الأخرى: اصبع زبدة طرية او 8 معالق كبيرة من معالق القياس 113g كوب و ثلاثة أرباع سكرأبيض 350g معلقتين صغيرة فانيلا بودرة أو سائلة 4 بيض في حرارة الغرفة حجم كبير - ممكن لو حجم وسط يسخدم 4 بيض مع نصف بياض بيضة, لو البيض حجمه صغير تستخدم 5 بيضات كوب زيت نباتي 236ml كوب لبن الشرب الثقيل 236ml - ممكن استبداله بحليب مضاف له معلقة صغيرة من الخل الابيض غير الكمية المذكورة يترك 10 د و يستخدم. معلقة صغيرة خل أبيض ملون غذائي ممكن بودرة , جل أو سائل الكمية حسب الدرجة المرغوبة - انا استخدمت خليط بين السائل و البودرة. الطريقة: يشغل الفرن مسبقا من الأسفل على حرارة 180 د مئوية و يوضع الرف بالمنتصف. تجهز صينتين سعة 8 انش او 20 سم تغلف بورق الزبدة من الأسفل. تنخل المواد الجافة و تترك جانبا. في خلاط البيض تخفق الزبدة و السكر لدقيقتين على الاقل تضاف الفانيلا, البيض واحدة تلو الأخرى و الزيت. و يخفق ليمتزج جيدا. يضاف الملون للخل و يترك جانبا. تضاف المواد الجافة بالتبادل مع اللبن الثقيل ابتدا بالمواد الجافة و نهاية بها. عندما تمتزج تماما بدون الفرط في الخفق يضاف الخل الملون في النهاية تخفق ل 30 ث فقط ممكن اضافة المزيج من اللون للوصول للدرجة المرغوبة. يقسم الخليط على الصينيتين و تخبز الكيك مدة بين 30 د و 35 د يختبر نضوج الكيك بادخال عود خشبي اذا خرج نظيفا الكيك جاهز. يخرج الكيك و يبرد تماما في الصينية تفصل الاطراف و تقلب. *مهم عدم الفرط في الخبز للحفاظ على اللون الاحمر. للتزيين استخدمت كحشوة كريمة الجبن لامال المزرياحي الوصفة بالرابط التالي: ضاعفو المقدار الى 3 او اربع مرات حسب الحاجة /watch/s3=t&oR2P5hEhT91ht استخدمت حشوة الفراولة المحضرة بالبيت رابط الطريقة كالتالي: /watch/s3=t&AZwwB0Aa3Jpat استخدمت لتغطية الكيك نصف ليتر من كريمة mactop النباتية لفيديو طريقة تثبيت كريمة الخفق بالجيلاتين اضغط على الرابط التالي: /watch/ch7SLF1uVtKuS للمزيد من وصفات الرد فيلفيت يرجى زيارة الروابط التالية في قناة امال المزرياحي: /watch/s264=t&InxSDNpT3TdT4 /watch/gvthlLY3XXl3h أدوات التزيين المستخدمة في الفيديو من الروابط التالية: wilton offset spatula: https://www.tavolashop.com/ae/search-result?q=wilton%20spatula Wilton bench scraper https://www.tavolashop.com/ae/wilton-baker-s-blade.html لون البودرة الاحمر من barco: https://cakebox.me/Chocolate-Colour-and-Powder-Rubine-red-barco-cake-supply-online-store-UAE-ME-Dubai?search=barco For original adapted recipe in english please visit the following link: http://www.everydaymadefresh.com/best-red-velvet-cake/ for decorating the cake i used cream cheese filling and homemade strawberry sauce in chunks and covred the whole cake with non diary whippedcream. للتواصل معي على صفحتي على الفيسبوك: https://www.facebook.com/madebelbaytpage Instagram: #madebelbayt #تطبيقات_وصفات_madebelbayt

الفئة