في هذا الفيديو نشرح استخدامات كل قطعة من قطع الخروف للطبخ
فمثلا المتلة او سلسلة الضهر تستخدم للشقف والشرحات
والرقبة تستخدم للفريكة والشاكرية والمناسف
باط الخروف والموزات للشاكرية والفريكة
الاطلاع المعروفة باسم الزورة تستخدم للصفيحة للحمة بالصحن للكباب الهندي والكباب المشوي
اما الفخد فيستخدم للكبة .
@thamichraibi521منذ 5 سنواتLilasaf dars mouhim lakin li katkelem la a3rif lougha wala a3rif takalom fahoua yadgham lhorof wyatakalam bibid3a wa lougha lmousta3mala ghayr ma3rofa 1
@
@frankmayer7443قبل 8 أشهرأي قطعة هي الأفضل للحمة مفرومة رأس العصفور ؟