براوني كوكيز هش من برا وطري من جوا لذيذ جداً ومضبووط .. اروى العمراني الكويت

اهلاً وسهلاً كل مفيد وجديد موجود بقناتي اعمل اشتراك وفعل الجرس 🔔 ليصلك كل جديد 😍 وإذا أعجبك الفيديو لطفاً أدعمني بلايك 👍🏻 .. طريقة الكوكيز : ١/ نسخن الفرن بدرجة حراره ٣٥٠ فهرنايت ١٨٠ درجه مئويه . ٢/ نجهز صينية عليها ورق زبده . ٣/ نخلط الدقيق والبكنج بودر والكاكاو البودره والملح معاً بواسطة منخل او مشخل ونتركها جانباً . ٤/ نقطع الشوكلاته قطع صغيره ونذوب الزبده مع الشوكلاته في حمام مائي حتى تذوب الشوكلاته ونتركها جانباً تبرد قليلاً . بينما نكمل التحضير ٥/ نخلط البيض والسكر والفانيلا في العجانه الكهربائيه بمضرب الخفق بسرعه متوسطة لمدة ٥ دقائق ، ثم نضيف لهم خليط الشوكلاته والزبده ونخلط لمدة دقيقه بسرعه منخفضه ثم نضيف خليط الدقيق ونخلط بسرعه منخفضه ل ٢٠ ثانيه فقط حتى تتجانس . ٦/ نضيف حبيبات الشوكلاته الصغيره ونقلبها برفق في الخليط . ٧/ بملعقة الكوكيز او الايسكريم نأخذ من الخليط ونضعه على ورق الزبده مع ترك مسافة ٣ أنش ( اربع اصابع ) بين كل قطعة كوكيز . ٨/ ندخلها الفرن درجة حراره ٣٥٠ فهرنايت ١٨٠ درجه مئويه لمدة ١٢ -١٤ دقيقه حسب حجم الكوكيز . ٩/ لاتترك الكوكيز في الفرن لمدة طويلة حتى لاتفقد طراوتها وتصبح قاسيه ( يمكنكم التحكم بمدى الطراوه والقسوه بحسب مدة الخبز في الفرن ) حتى تحصلون على كوكيز طريه يجب ان يكون لونها من الداخل اغمق من الخارج . ١٠/ بعد اخراجها من الفرن نرش عليها ملح خشن (اختياري) ونتركها تبرد .. وبالعااافيه 👍🏻 🍪 #كوكيز #حلويات #العيد #براونيز

الفئة