فصوص الرومي المدخن بالطريقه الاصليه The Best Smoked Turkey Breast الكويت

‎فصوص الرومي المدخن بالطريقه الاصليه The Best Smoked Turkey Breast تحضير المحلول الملحي ماء كافي لغمر صدر الديك الرومي خمس فصوص توم بصله ٦ اعواد كرفس ملعقه كبيره كرفس بودر ملعقه كبيره بابريكا مدخنه ملعقه كبيره فلفل حصي ربع كوب ملح بهارات التغطيه الخارجيه ٢ ملعقه صغيره ريحان ٢ ملعقه صغيره اوريجنوا اختياري ٢ ملعقه صغيره بابريكا مدخنه ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره مكس توم وبصل بودر رشه ملح ‎📌الطريقــه ‎🦃🥣يتم تحضير المياه المضاف لها جميع البهارات المذكوره.. ‎🥣🦃يتم عمل ثقوب بصدر الديك الرومي وحقنه بالمياه المبهره..او نستخدم خله لعمل فتحات حتي تتغلغل المياه المبهره بصدر الديك 🦃 ‎🥣🦃يتم نقعه في تلك المـياه ويترك في الثلاجه لمده يومـان كاملين مهمه جداااا هذه الخطوه.. ‎🥣🦃وبعد مرور اليومان نقوم بصناعه خليط من البهارات المكون من..⬇️ ‎🦃 ٢ معلقه صغيره من الريحان➕٢معلقه صغيره من الاوريجنو➕ ٢معلقه صغيره من البابريكا المدخنه➕معلقه صغيره فلفل أسود➕معلقه صغيره من الثوم البودره➕معلقه صغيره من البصل البودره.. ‎🥣🦃يتم خلط كل هذه التوابل جيدااااا مع بعض ‎🥣🦃يتم استخراج الديك الرومي من محلول النقع ويتم تتبيله بتلك الخلطه جيدااااا من الوش والضهر حتي يتم تغليفه جيدااا بتلك البهار… ‎🦃🥣يتم وضعه علي شبكـه فوق صنيه ويدخل الفرن ♨️♨️♨️علي درجه حراره ١٦٠ علي الرف الاوسط لمده ساعتين كاملين ♨️♨️ ‎نركز جيداا في طريقه التسويه ثم يوضع في الثلاجه ويقطع شرائح ثاني يوم 🦃 ‎وبألف هنـا وشفا❤️

الفئة