Recette Pommes darphin

Délicieuse recette de galette de pommes de terre, facile à faire. Le conseil du chef : Attention de mettre de l'huile de pépin de raisin pour monter en température le beurre noisette en évitant qu'il brule. Bien rectifier les bords de la pomme darphin avec l'écumoire pour harmoniser la circonférence. surtout mettre le poivre en fin de cuisson!

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